企业如何推广和实施HACCP 体系

企业如何推广和实施HACCP 体系： ①宣传教育： HACCP 体系要求强有力的管理承诺来支持其实施。帮助企业培训懂HACCP 的专业人才，首先应向政府主有关部门及厂长、经理宣传。 ②技术咨询： HACCP 的成功应用，需要管理层和员工的全面责任承诺和介入，应成立 HACCP 的技术咨询工作小组，为保证小组有宽广的知识面和足够的经验，小组成员应由不同部门的人员组成，关键成员还要通过培训使其达到食品安全和HACCP 体系能力要求，还可以从外部聘请顾问对公司实施过程进行指导。引导企业建立HACCP 计划。 ③监管验证： 通过企业品管部的自检、巡检，促使企业HACCP体系始终处于高效自主的运行态势，并保证体系不断修改和完善。 因此，如何帮助企业实现管理模式和观念上的转变，提高管理水平，加强管理人员的业务培训，特别技术骨干的培训，是我们面临的主要任务。 我要亮点咨询： http://www.51ldzx.com/ 杭州亮点咨询咨询电话：13732203221 400-70-88590***如有任何读后感,请到http://bbs.51ldzx.com/论坛中与大家分享交流***

本页关键词：企业如何推广和实施HACCP 体系