HACCP认证的依据

来源：　时间：2011-11-11 00:07　点击：

HACCP认证的依据企业首先可以按照我国卫生部发布的《食品企业HACCP实施指南》建立HACCP体系，然后向可以开展HACCP的认证机构申请HACCP认证。（1）认证依据：国家认监委2002年第3号文件《食品生产企业危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》的要求；国际食品法典委员会（CAC）《危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》的要求；相关法律法规要求。（2）HACCP认证过程：信息沟通——申请——初访——签订合同——第一阶段审核（包括文审）——第二阶段审核——认证决定——颁发证书。我要亮点咨询：www.51ldzx.com

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