圣元奶粉标准化管理

圣元奶粉标准化管理 日 期：2011-8-15 9:21:38    来 源：中国品牌总网   作 者： iso9000认证

　　奶粉作为一种特殊的食品，在我国一直备受关注。国产品牌要想屹立于世界品牌之林，首先要搭建一个整合所有资源的平台，拉动奶粉业乃至整个民族企业做一次品牌提升，这样才有与国外品牌展开竞争的资本，才能适应不断加剧的市场竞争。作为国产婴幼儿奶粉排头兵的圣元乳业深谙此道。

　　圣元实施HACCP，不但是从实际过程中加以控制，杜绝食品安全的危害，而且控制点是经由现场生产人员参与和预防得到的，并可进行定期和非定期的评估，修正推行计划。为了更进一步保证食品安全，除了HACCP外，圣元还通过了国际国内最高标准的食品安全管理体系认证，如：实施食品安全审核（FOOD SAFETY AUDIT）、通过保健食品企业GMP审查、通过ISO17025实验室认可——圣元中心实验室通过中国合格评定国家认可委员会检测和校准实验室能力认可，这在山东省乃至全国率先获得了此项认证，这标志着圣元步入了程序化、标准化、规模化、科学化的良性发展轨道。

　　目前，圣元已卓有成效地建立了统一有效的以技术标准为主体，包括相关管理标准和现场标准在内的企业标准体系，并早已在生产经营管理中发挥系统作用。全体员工的标准化意识早已有了较大的提高，有效地推动企业标准化工作的运行，从而做到在食品安全管理上，从供应商、加工厂到干混厂、分装厂到物流运输各个环节，都建立实施了乳制品HACCP认证体系，维护食品在生产流通过程中每一个阶段的安全。

　　业内人士认为， 圣元“标准化行为”标准的建立，必将全面提升核心竞争力，促进全行业与国际接轨。

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