生产透明化，酿出放心老酒 四个零检出，喝出健康身体（二）(图)

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　　妙府老酒独特的孝德文化孝敬不能等待

　　有句话叫树欲静而风不止，子欲养而亲不待，妙府老酒有着自己的独特的孝文化，孝敬不能等待是妙府企业文化的核心 ，它贯穿于妙府老酒的酿造 、产出、销售等各个环节 ，首先体现在对工人的要求上，虽然酿酒过程中，自动化水平比较高，但是关键的环节还是由人来操作的，比如糊化时候工人要掌握时间和程度，要焦而不糊，糖化要掌握加入麦曲和酵母的数量，发酵要掌握好发酵的时间等等，妙府管理层知道要做好妙府品牌必须要提高员工的基本素质，教育员工认识即墨传统老酒的历史价值、营养价值、工艺价值和文化价值，要求员工做老酒 ，必须从良心和孝心做起。1993年妙府在建厂的时候就定下了这样的厂训：“孝为先，德为本，诚为根，责任在上；先做人，后做事，信当头，用心酿造 ；抓管理，日日清，求创新，精益求精”，和“传统、孝道、精诚、报国”的企业理念。

　　“传统的孝德文化是建立在血缘亲情基础之上的一种传统文化，随着时代进步，应该给下一代孝德赋予新的内涵，那就是明礼诚信，关爱老人，因为酒是入口之物，在即墨传统老酒的消费群体中，老人占了很大一部分比例，如果给老人生产低品质劣质老酒 ，这就是对中华民族流传数千年的孝文化的亵渎和破坏，所以我们将孝心 、良心 、爱心 、诚心都写进了企业管理规则，如果应聘者是一个不孝的人，我们是不会接收的。”妙府老酒厂的总经理于秦峰说。据了解，为了使孝德文化深入员工的心，妙府企业还经常组织员工上孝课，读孝经，观孝址，提高员工对孝德文化的理解，而且妙府企业的领导也身先力行，每个员工的生日都有记录，每个员工生日当天，经理都会给送一个蛋糕，还要求员工回家探亲时要给自己的父母买礼品，每当大小节日，都会给员工发礼品福利，给员工上五险一金等等。

　　妙府老酒孝德文化的实质：酿造放心老酒

　　在18年前，即墨有200多家老酒生产企业；3年前，变成了36家，一年前，通过QS认证的老酒生产企业的仅有15家，现在，持有“山东名牌”、“山东省著名商标”、“中国历史文化名酒”和“中国食品安全示范单位”，通过“国家有机认证”的老酒生产企业只有妙府一家。

　　妙府老酒厂在1993年成立时，正是即墨老酒产业发展的苦难时期，当时由于许多不法企业和小作坊大肆造假，老酒产品鱼龙混杂，消费市场因此急剧萎缩，导致大批的老酒企业倒闭，这时，刚刚建厂的妙府观察到了问题的结症，提出“以孝心酿造放心老酒”的理念，为了重振老酒市场，酿造让社会放心的老酒 ，妙府不仅在员工中推行孝德文化，而且在企业理念中主张孝德文化，并且在市场上广泛宣传孝德文化，从而形成了鲜明的企业伦理道德观，视产品质量为生命，教育员工酿造放心老酒就是最大的德，让老百姓喝到放心老酒就是最大的孝，在企业发展过程中，妙府因为独特的管理理念和企业文化从而使产品质量、知名度和美誉迅速提升，走上了一条独具特色的企业发展之路。

　　在妙府厂区，有许多安全警示，全体员工必须铭记的就是质量是命，安全是天，质量目标就是以消费者需求为根本，产品100% 合格出厂。为确保产品质量，厂子的检查验收领导小组每天四次轮回检查，通过纠正 、警告、改进等程序，防患于未然，机器设备每天定点检查检修，保证设备的运行，在销售的过程中也定时检查管理，确保各环节有序运行，每天早晨企业员工开例会，领导对前一天的工作做简短点评，防微杜渐。

　　为了保证产品质量，妙府先后投资600多万元在内蒙古乌兰浩特、赤峰、河北、吉林白城建立起十五万亩黍米良田，从原料保证老酒品质；还在即墨四个乡建立制曲中心，原料绿色无污染，员工尽心尽责，管理严格有方，从而保证了妙府老酒品质的长久稳定。

　　妙府履行社会责任的着力点：敬老爱老，服务老龄社会

　　青岛是一个老龄化程度很高的城市，尽管城市老年人的保障体系建设比较完善，不过社会对老年人的精神关爱还有待进一步提高，妙府老酒一直把关注老年人的生活作为企业责任的一部分，公司经常组织活动慰问老红军、老八路，目前全市有6家敬老院近百名老人每逢佳节都能收到妙府老酒的礼品，公司长年赞助和支持青岛市老龄公益事业，先后举办首届青岛老年书法大赛、老年音乐会等活动，2007年老人节时，妙府老酒向青岛市百岁老人捐赠了价值近20万的年份老酒 ，2008年向青岛老龄事业捐赠老酒50多万，2009年捐赠70多万，2010年捐赠100多万，18年来，公司为老龄事业共捐赠600余万元。

　　企业主动承担社会责任也为企业带来了声誉，增强了企业竞争力，一个企业想要做大做强，不能只关心利益，利欲熏心的企业是不能长久的，企业生产的产品流入到市场，消费的是广大群众，路遥知马力，日久见人心 ，靠坑蒙拐骗永远不会把企业做大做强，只有坚持以消费者为核心 ，处处为消费者着想，生产安全放心质量高品质好的产品，才能在市场立足。十八年来，妙府老酒收获的不仅仅是奖牌，更多的是社会荣誉和消费者的口碑。妙府十八年始终在验证这一个道理：一个企业只有树立正确的企业伦理道德观，始终坚持企业伦理道德标准，主动承担企业的社会责任，才能赢得市场竞争和广泛的尊重。

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