ISO9001质量管理(quality management)体系-煮鸡蛋的管理启示

来源：网络　时间：2017-05-17 09:20:50　点击：

ISO9001质量管理(quality management)体系-煮鸡蛋的管理启示

一个中国人和一个德国人每天早餐都是一杯牛奶一个鸡蛋。ISO 9001质量管希望改进运营和管理方式的任何组织，不论其规模或所属部门如何。要获得最佳的投资回报，公司应准备在整个组织中实施该体系，而不是只在特定场所、部门或分部内实施。中国人把鸡蛋往锅里一放，然后出去洗漱洗漱或干点别的，等再回来鸡蛋就煮好了。但德国人会用一个差不多刚好装得下一个鸡蛋的专门容器，下面焊一托盘，然后加满水，1分钟水就开了，3分钟就关火。关火之后他们利用余热再煮3分钟，把鸡蛋煮到刚刚达到营养价值最高的状态。接下来用冷水泡3分钟，使这个蛋很好打开，德国人认为这样做很标准。跟中国人相比，他们节约了4/5的水、2/3的热，同时还让鸡蛋达到了最佳的营养状态。

这则故事给我们两点启示：第一，同样的结果，不同的方式方法、方法可以带来不一样的效果。质量管理体系确定质量方针、目标和职责，并通过质量体系中的质量策划、控制、保证和改进来使其实现的全部活动，EMBA、MBA等主流商管教育均对质量管理及其实施方法有所介绍。

拿煮鸡蛋来说，我们可以发现中国人和德国人的煮法有较大的差别。两者同样是把鸡蛋煮熟，但德国人按照严格的标准和标准去执行，不但鸡蛋能煮熟，而且资源占用最少，效果也最佳（营养价值）。无论部门领导，还是普通员工，在工作和管理的方式方法方法上都有各自“煮鸡蛋”的技巧，都有自己的闪光点。因此，在梳理总结工作时，尤其作为领导者，在关注鸡蛋熟与不熟的同时，还要关注那些不但能把工作“煮熟”，而且“煮”的过程中更在意方式方法方法，更在意资源占用和工作效果的部门和个人。

第二，要学会总结，制定适宜的制度和标准，并严格执行。ISO 9001 帮助您的管理者提高组织绩效，将不使用管理体系的竞争对手抛于身后。通过认证，还可以便于衡量绩效并更好地管理营运风险。

故事里的德国人在煮鸡蛋的过程中摸索出了一套非常适用的煮蛋程序和控制方法，并严格执行，结果每次用水、耗热最少，鸡蛋营养价值还最大。ISO9001:2008采用了P(策划)-D(实施)-C(检查)-A(改进)的过程管理模式，提高了与环境管理体系等其它标准的兼容性，为建立其它管理体系提供了基础和条件。ISO9001质量保证体系是企业发展与成长之根本。而中国人只求鸡蛋煮熟，没有注意观察并认真总结煮的学问，在煮的方式方法方法中较之德国人有明显的“水”和“热”的浪费现象，而且破坏了鸡蛋的营养价值。在平时的管理工作中，若不善于及时总结，工作就不可能得以持续改进，就难免会出现要么制度或标准不适应，要么执行不严、管理不细而偏离制度和标准。

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