ISO22000（HACCP）食品安全管理体系认证咨询标准及

ISO22000食品安全管理体系认证咨询标准及其发展历程 1．《HACCP体系及其应用准则》（CAC） HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point）的英文缩写，是以科学为基础，通过系统性地确定具体危害及其控制措施，以保证食品安全性的系统。 20世纪60年代初，美国的食品生产者与美国航天规划署合作，首次建立起了HACCP系统。1993年，国际食品法典委员会（CAC）推荐HACCP系统，颁布《HACCP体系及其应用准则》，作为食品安全管理体系认证的依据！ 2．《基于HACCP的食品安全管理体系 规范》 2004年2月26日，中国认证机构国家认可委员会发布了CNAB-SI52:2004《基于HACCP的食品安全管理体系 规范》（试行），于2004年3月1日实施。 3．《食品安全管理体系 要求》(HACCP-EC-01) 2002年7月，中华人民共和国科学技术部启动了“食品安全关键技术研究”的第十个五年计划国家重大科技专项工作，该项研究工作由科技部、国家质量监督检验检疫总局、卫生部和农业部组织管理。 研究小组根据国家认证认可监督管理委员会的的意见，采用国际标准化组织（ISO）于2004年6月最新推出的ISO/DIS22000“食品安全管理体系――对整个食品链中组织的要求”（国际标准草案）为基础，进行研究，于2005年1月，发布了食品安全管理体系通用评价准则：编号为HACCP-EC-01的《食品安全管理体系 要求》（试行），在全国实施。 4．ISO22000《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》 ISO22000：2005《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》，由国际标准化组织（ISO）于2005年9月1日正式发布，我国已同等转化为GB/T22000-2006标准，并于今年3月1日发布，7月1日实施。这是一个新的国际标准，旨在保证全球的安全食品供应。他应用于食品链内的各类组织，从饲料生产者、初级生产者，经由食品制造者、运输和仓储经营者，直至零售分包商和餐饮经营者，以及与其关联的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者。 我要亮点咨询： http://www.51ldzx.com/ 杭州亮点咨询咨询电话：13732203221 400-70-88590***如有任何读后感,请到http://bbs.51ldzx.com/论坛中与大家分享交流***

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